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Production durable : la promouvoir et l’encourager, on y travaille

Environnement | 02.03.22

Les Français sont de plus en plus sensibles aux questions environnementales. 95 % d’entre eux estiment qu’il est temps de changer les habitudes de consommation pour préserver l’environnement(1). Chez E.Leclerc, cela fait longtemps que l’on agit pour encourager une production plus durable. En tant que leader de la grande distribution, nous avons pour objectif de compter parmi les enseignes les mieux-disantes en matière de développement durable.

Encourager les bonnes pratiques agricoles

Chez E.Leclerc, cela fait plusieurs années que nous avons accéléré les programmes qui visent à encourager une production plus durable et à soutenir l’amélioration des pratiques agricoles.

Pour « Marque Repère » et « Nos Régions ont du Talent », nous avons fait le choix, pour de nombreux produits, de la certification HVE (Haute Valeur Environnementale). Ce dispositif de certification environnementale volontaire des exploitation agricole porté par le Ministère de l’Agriculture(2) garantit des produits provenant d'exploitations qui intègrent un plus grand respect de la biodiversité et des ressources naturelles, ainsi que la limitation des produits phytosanitaires et des engrais. Ce sont plus de 1100 producteurs de fruits et légumes qui travaillent avec nous sur nos Marques De Distributeurs et qui sont engagés dans une démarche d’amélioration avec l’objectif final d’être certifiés HVE. Notre enseigne s’est engagée dans la promotion de cette certification et propose aujourd’hui 210 références de fruits et légumes, vins (dont 14 références issues du millésime 2021) et cidres provenant de ce type d’exploitations.

Encourager les bonnes pratiques agricoles

Ce sont plus de 1100 producteurs de fruits et légumes qui travaillent avec nous sur nos Marques De Distributeurs et qui sont engagés dans une démarche d’amélioration avec l’objectif final d’être certifiés HVE.

Et parce que nous souhaitons encourager le développement de l’agriculture biologique, nous lui faisons encore plus de place dans nos rayons, à des prix accessibles. Nous proposons ainsi plus de 3 000 produits bio à prix E.Leclerc, dont plus de 800 pour la marque « Bio Village », la grande majorité étant issue de Petites et Moyennes Entreprises françaises (PME).

En dehors de ces certifications, nous avons choisi de mettre en avant d’autres marques qui privilégient la production locale comme « Les fruits et légumes de France », les appellations d’origines contrôlées, IGP (Indication Géographique protégée), AOP (Appellation d’Origine Protégée) et Label Rouge.

Pêche et aquaculture : respecter les ressources

Pêche et aquaculture : respecter les ressources

Dans le monde, L’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture (FAO) estime que 34,2 % des stocks mondiaux de poisson sauvage sont aujourd’hui surexploités et que 66,9 % des stocks de poisson sont exploités à leur niveau durable maximal(3).

C’est pour cette raison que E.Leclerc a mis en place des actions concrètes, avec l’aide de tous les acteurs du secteur, pour répondre aux enjeux de durabilité des ressources marines, et ce par une approche globale sur l’ensemble des produits de la pêche, bruts et transformés, et des canaux d’approvisionnement (Marques Nationales, Marques De Distributeurs (MDD), approvisionnement direct par les magasins en poissons frais...etc.).

Dès 2016, une étude de durabilité a été réalisée sur les principales espèces les plus vendues en magasin, dont le thon et la crevette. L’objectif : améliorer les pratiques en amont pour protéger les stocks. Pour cela, nous travaillons en étroite collaboration avec Earthworm Foundation, une ONG internationale qui œuvre pour une pêche responsable, et nous développons l’offre de produits écolabellisés (Aquaculture Stewardship Council (ASC) et Marine Stewardship Council (MSC)), avec des critères de durabilité minimale à respecter.

 

Aujourd’hui 100 % du colin d’Alaska, du saumon sauvage, de la lompe ou encore du surimi « Marque Repère » détiennent le label de pêche durable MSC ou ASC.

Chaque année, une liste des espèces et zones de pêche proscrites, dont la commercialisation est interdite à la vente dans nos magasins, est dressée, en partenariat avec Earthworm Foundation, sur la base de données scientifiques. Cette liste va au-delà de la réglementation et est co-construite avec des acteurs de la filière. Pour nous, établir ce répertoire est un moyen fort de maîtriser notre impact sur les ressources de la mer et de préserver les espèces en danger.

La Scapmarée, coopérative d'achat des produits de la mer du Mouvement E.Leclerc, a lancé, en juin 2021, un guide d'achat responsable qui vise à améliorer les pratiques de pêches et d’aquacultures de ces 180 fournisseurs concernés. Pour s’assurer de la faisabilité et être le plus largement partagé, ce guide a été élaboré par un groupe de travail ouvert à l’ensemble des parties prenantes concernées : mareyeurs, aquaculteurs, transporteurs, magasins, ONG. Ce travail multi-acteurs, vérifié par Bureau Veritas, est une première pour la filière marée en France.

Plus encore, nous sensibilisons nos collaborateurs afin de développer leurs connaissances sur les notions de durabilité sur ce secteur. Plus particulièrement, nous formons les responsables marée pour leur permettre de mieux sensibiliser les magasins aux enjeux de la pêche et de l’aquaculture responsables, notamment en œuvrant pour la systématisation des labels ASC, MSC, Bio et Label Rouge(4).

À l’horizon 2025, nous avons décidé d’aller plus loin dans notre démarche d’amélioration. Notre objectif est de garantir que 100% des poissons labellisables « Marque Repère » seront issus de filières responsables.

Elevage : favoriser des pratiques respectueuses du bien-être animal

Côté viande aussi, E.Leclerc a décidé de s’engager via sa gamme « Marque Repère ». Nous travaillons, depuis 2019, à l’amélioration du bien-être des animaux d’élevage. « Marque Repère » s’est ainsi associée avec le CIWF (Compassion In World Farming), une ONG internationale qui nous accompagne dans notre politique et nos engagements sur le bien-être animal.  Elle promeut les pratiques d’élevage respectueuses du bien-être animal et œuvre pour des alternatives à l’élevage industriel, y compris pour les poissons sauvages pêchés en mer et l'aquaculture.

Depuis mars 2020, 100 % des œufs vendus par « Marque Repère » sont issus de poules élevées hors cage.

Depuis quelques années, nous accompagnons les éleveurs dans la transition vers des méthodes plus respectueuses de l’environnement et du bien-être animal.

Depuis mars 2020, 100 % des œufs vendus par « Marque Repère » sont issus de poules élevées hors cage. Pour aller plus loin, en 2023, les œufs utilisés comme ingrédients dans l’ensemble des recettes des produits transformés « Marque Repère » (Biscuits, pâtisseries, snacks...) seront également issus d’élevages alternatifs. C’est plus de 1100 recettes que « Marque Repère » s’engage à passer au crible d’ici 2 ans.

Par ailleurs, E.Leclerc a rejoint en septembre 2020 l’European Chicken Commitment (ECC). Porté par une trentaine d’ONG européennes, les signataires de cet accord s’engagent sur des pratiques minimum standards à 2026 sur les poulets de chair. En complément, l’enseigne s’engage à ce qu’au moins 20 % de ses volumes proviennent d’élevages garantissant aux animaux un accès au plein air ou à un jardin d’hiver. Cette démarche couvre l’ensemble de ses produits MDD (« Marque Repère », « Eco+ », « Nos Régions ont du Talent »…etc.) de poulets de chair, ainsi que les produits élaborés contenant plus de 50 % de viande de poulet.

Consultez notre démarche bien-être animal pour les produits à marque propre :

Accompagner et promouvoir le développement de filières responsables et locales

Fortement ancré au sein des territoires, E.Leclerc entretient des relations fortes avec les fournisseurs et producteurs locaux. La création de valeur partagée avec nos fournisseurs et producteurs s’incarne de différentes façons : en privilégiant les productions locales et en soutenant des filières, en accompagnant leur transformation vers des modèles durables, en co-développant des offres responsables, en s’engageant dans des relations équilibrées et pérennes apportant une rémunération plus juste aux producteurs.

Pour soutenir la profession, nous avons créé deux gammes au sein de « Marque Repère » :

« Récoltons l’Avenir », qui soutient les agriculteurs français dans la conversion de leurs exploitations au Bio. Un partenariat de 3 ans vient sécuriser les agriculteurs sur cette période de transition cruciale en termes d’investissement et de cahier des charges. Dès la 2ème année de conversion, la production est intégrée aux produits de la gamme « Récoltons l’Avenir ». A la fin de la 3ème année, la production certifiée Bio bascule dans la fabrication des produits référencés sous la gamme « Bio Village ». Notre enseigne soutient aujourd’hui 130 agriculteurs en conversion et la gamme « Récoltons l’Avenir » compte à ce jour plus de 15 références. Ils sont vendus à un prix intermédiaire entre les prix du conventionnel et du Bio, pour proposer un tarif compétitif au consommateur tout en valorisant la démarche auprès des producteurs.

Et avec « Soutenons Nos Agriculteurs » de « Marque Repère » lancée en 2021, E.Leclerc marque son soutien au monde agricole. Une gamme engagée composée de près de 30 produits pour soutenir les agriculteurs français en leur assurant une rémunération plus juste.

À travers « Les Alliances Locales », le Mouvement E.Leclerc est aujourd’hui engagé en direct avec des producteurs locaux, situés à moins de 100 km de chaque magasin. La qualité de leur travail est reconnue, grâce à la valorisation de leurs produits en rayon, amplifiée par les communications des centrales régionales et des magasins. Ce partenariat leur permet ainsi de valoriser leurs produits, de les faire connaître, de les rendre accessibles aux consommateurs, et de leur proposer des débouchés directs et réguliers, sans intermédiaire. La démarche prend de l’ampleur année après année. Les partenariats se multiplient pour mettre à l’honneur nos producteurs locaux et défendre nos terroirs. E.Leclerc soutient aujourd’hui 15 000 producteurs locaux !

Lutter contre la déforestation en privilégiant les filières durables

La déforestation a un impact incontestable sur le changement climatique et sur la diversité de la faune et de la flore. Elle modifie considérablement les écosystèmes et a un impact économique sur les populations qui y vivent. Pour toutes ces raisons, E.Leclerc a décidé d’agir en participant activement à la lutte contre la déforestation liée aux matières premières utilisées dans ses produits. Son action porte sur plusieurs matières premières ciblées du fait de leurs impacts environnementaux et sociaux (soja, huile de palme, charbon de bois…).

Aussi, depuis 2009, notre enseigne s’est engagée dans une démarche volontariste visant à réduire notre empreinte forestière, liée à l'usage de l‘huile de palme. Aujourd'hui, la totalité de l'huile de palme intégrée dans nos produits « Marque Repère » est certifiée RSPO (Roundtable for Sustainable Palm Oil), à minima au niveau « Mass Balance »(5).

Pour le bois et le papier, E.Leclerc s’engage à proposer des produits à base de papier contenant exclusivement de la ouate de cellulose issue de forêts gérées durablement. Pour aller plus loin, nous avons décidé de rendre obligatoire la certification FSC (Forest Stewardship Council) ou PEFC (Programme de Reconnaissance des Certifications Forestières), d'ici à 2025, sur tous les produits concernés (mouchoirs, papier toilette, essuie-tout…). L’objectif a par ailleurs été atteint depuis 2020 sur « Marque Repère », notre marque distributeur.

Pour le soja, comme pour le charbon, E.Leclerc s’est engagé depuis plusieurs années dans un travail de sourcing, de traçabilité et de responsabilisation des filières.

Le soja est utilisé en grande majorité pour l’alimentation animale et est majoritairement importé d’Amérique du sud car peu cultivé en France. Son exploitation contribue à la déforestation, en particulier dans le Cerrado (forêt amazonienne), 2ème plus grand biome végétal du Brésil.

Notre enseigne, qui n’importe pas directement de soja ni de viande provenant du Brésil, s'est engagée à travailler avec les acteurs des filières de l'alimentation animale, qui sont importateurs majeurs du soja en France, pour réduire l'impact de la culture du soja sur les forêts.

Fin 2020, le Mouvement a signé le Manifeste « pour une mobilisation des acteurs français pour lutter contre la déforestation importée liée au soja », avec l’ensemble des distributeurs français, afin de bannir des circuits commerciaux le soja récolté sur des terres déboisées. L’objectif est notamment d’améliorer la transparence de la filière et mettre à disposition des informations jusqu’à présent éparses. Ces éléments permettront à tous les acteurs de la chaîne d’évaluer le risque lié au soja importé. Cette mise en commun associée aux engagements individuels de chaque acteur permettra de remonter de façon très réactive la chaîne des fournisseurs pour stopper les importations venant des zones incriminées.

Pour le charbon, nous avons rejoint le « Charcoal Transparency Initiative » pour engager la filière vers plus de transparence et basculer vers un charbon de bois plus responsable. Des garanties claires sont demandées aux fournisseurs : chaîne d'approvisionnement transparente et traçabilité des produits, bois provenant d'aucune zone controversée, gestion durable des forêts et respect des conditions de travail des salariés.

Pour en savoir plus sur nos actions de lutte contre la déforestation, consultez notre démarche pour les produits à marque propre en France :

Respecter les conditions de travail, y compris chez nos fournisseurs

Chez E.Leclerc, nous pensons que ces engagements pour la planète ne seraient pas complets s’ils ne s’accompagnaient pas d’exigences sociales pour les entreprises avec lesquelles nous travaillons. Depuis plusieurs années, nous sommes engagés dans une démarche d’évaluation pour améliorer les conditions sociales dans les usines avec lesquelles nous travaillons. Ces évaluations fournisseurs portent notamment sur les droits à la liberté d’association, la santé et la sécurité au travail, la rémunération juste, les heures de travail décentes, l’emploi précaire ou encore l’absence de travail des enfants.

Encourager les productions plus vertueuses fait partie intégrante de notre métier. En promouvant une agriculture plus responsable, le bien-être animal ou de meilleures conditions de travail pour nos fournisseurs, E.Leclerc s’engage aux côtés de ses clients pour, notamment, leur donner le choix de la qualité et ce, toujours à prix accessible.

Pour en savoir plus sur nos engagements en matière de production durable, consultez notre rapport RSE 2021 « Tous engagés pour un Mouvement responsable » ci-dessous.

(5) Huile de palme utilisée majoritairement durable, mais sans séparation stricte le long de la chaîne d'approvisionnement avec l'huile de palme conventionnelle.

Chiffres-clés

    Légumes

    95 %

    des Français estiment qu’il est temps de changer les habitudes de consommation pour préserver l’environnement.

    100 %

    du colin d’Alaska, du saumon sauvage, de la lompe ou encore du surimi « Marque Repère » détiennent le label de pêche durable MSC ou ASC.

    100 %

    des œufs vendus par « Marque Repère » sont issus de poules élevées hors cage depuis mars 2020.

    Producteurs

    15 000

    producteurs locaux soutenus par E.Leclerc.