Palmarès des Alliances locales E.Leclerc 2019 : 4 producteurs honorés par le jury
Le Palmarès des Alliances locales 2019
Pour pouvoir mettre en avant la diversité des Alliances locales qui existent, 25 producteurs et adhérents1 venus de toute la France ont partagé leur histoire et fait déguster leurs produits à un jury composé de 6 professionnels : Damien Duquesne, chef et créateur du site 750g ; Michel Husser, Chef étoilé alsacien du restaurant « Le Cerf » ; Ruben Sarfati, chef et ex-candidat de « Top Chef » ; Nathalie Desdomaines-Pommier, adhérente du Centre E.Leclerc d’Argences ; Jean-François Huet, adhérent du E.Leclerc de Blois et Président des Alliances Locales E.Leclerc ; et Bruno Trefouël, adhérent du Centre E.Leclerc de Dunkerque.
Durant la soirée, quatre prix ont été décernés : celui de l’Alliance locale « Durable », qui récompense celle qui a permis au producteur de se développer, de se diversifier, de recruter ou d’investir ; celui de l'Alliance locale « Espoir », qui encourage un jeune producteur qui se lance ou qui reprend une production ; celui de l’Alliance locale « Terroir », qui valorise un savoir-faire traditionnel et l’histoire d’un produit du terroir ; et enfin un prix « coup de coeur ».
Le Prix de l’Alliance locale « Durable » a été attribué à Thierry Chauveau, producteur de fromages blancs et de yaourts à Saint-Maixent-de-Beugné en Nouvelle-Aquitaine.
« La Ferme de la Bazinière » transforme son lait depuis 1984. Tous les yaourts et fromages blancs sont fabriqués sur place, à la ferme, avec le lait produit sur l'exploitation, gage de la meilleure traçabilité. Thierry Chauveau a développé depuis 2004 une ferme pédagogique qui accueille des groupes scolaires ou des adultes pour faire découvrir son savoir-faire : la chaîne du lait de la production à la transformation ; la vente et le goût de ses produits. « La Ferme de la Bazinière » adhère à la charte Bleu Blanc Coeur depuis 2011 et est l’unique ferme laitière des Deux Sèvres à être labellisée Haute Valeur Environnementale en 2019. L’Alliance locale conclue avec le Centre E.Leclerc de Parthenay leur permet aujourd’hui de réaliser les meilleures ventes de rayon du magasin devant les grandes marques
Le Prix de l’Alliance locale « Espoir » a été décerné à Thomas Mathio, producteur de tomates à Tosse en Nouvelle Aquitaine.
Thomas Mathio découvre les variétés de tomates anciennes au cours d’un stage au Québec et décide de les cultiver à son retour en France en reprenant l’exploitation de son père. « La Ferme Mathio » propose ainsi différentes variétés : coeur de boeuf, cornue des Andes, coeur de pigeon… les saveurs de ces tomates anciennes sont très différentes. Grâce aux études de Thomas, la ferme s’est tournée vers une agriculture douce à l’aide d’insectes auxiliaires et de produits naturels, dans une démarche responsable. Passionné d’agronomie, Thomas Mathio n’hésite pas à bousculer les idées reçues. Le Centre E.Leclerc de Soustons le soutient dans toutes ses initiatives, dans une volonté de mise en avant de la production locale.
Le Prix de l’Alliance locale « Terroir » a récompensé Frédéric Jaffré, éleveur de bovins à La Marolle-en-Sologne en Centre-Val-de-Loire.
Installé en société avec son père en 1987, Frédéric Jaffré, a pris la tête de l'exploitation depuis 2003. Son élevage de bovins « Rouge des Prés » est qualifié depuis de nombreuses années par Qualicert. La certification impose une traçabilité sans faille. C’est aussi la seule race qui possède une AOC. Les animaux sont élevés sans activateur de croissance, sans farine animale, sans OGM et sont nourris avec des aliments cultivés sur l’exploitation, ce qui donne une viande persillée et très tendre. La collaboration avec le Centre E.Leclerc de Romorantin lui permet de ne pas avoir d’intermédiaire entre sa production et la vente de sa viande.
Le Prix « Coup de coeur » du Jury a, quant à lui, mis à l’honneur Gildas Salvar, fabricant de spécialités bretonnes à Tréméven en Bretagne.
Gildas Salvar a créé « La Trémévenoise » en 1979 et a élaboré une large gamme de produits régionaux bretons pendant plus de 20 ans. Passionné de mécanique, il travaille et modifie lui-même les machines à crêpes afin d’avoir un produit unique. Gildas Salvar cède l’entreprise en 2006 et la vend à un repreneur. Suite au dépôt de bilan en 2017, il prend la décision de revenir pour sauver l’entreprise à la demande de ses salariés, l’activité reprend alors en 2018. Le Centre E.Leclerc de Quimperlé l’a toujours soutenu dans sa production en valorisant des produits régionaux, une entreprise historique et familiale de la région.
La démarche des "Alliances locales", une spécificité E.Leclerc
Depuis toujours, partout en France, les adhérents des Centres E.Leclerc ont noué des relations étroites avec les producteurs de leur région. En 2010, ces partenariats ont été formalisés sous la dénomination : « Alliances locales », une démarche qui s’inscrit pleinement dans l’engagement pris par le Mouvement E.Leclerc en faveur d’une économie responsable. En 2019, E.Leclerc compte plus de 12 000 Alliances locales dans toute la France.
Pour plus de 550 Centres E.Leclerc, c’est la garantie d’être approvisionnés – dans un rayon maximum de 100 kilomètres autour du magasin – en produits de qualité tout au long de l’année, tout en s’impliquant concrètement dans le maintien des savoir-faire locaux. Ces Alliances locales permettent également à 6 526 producteurs de nouer une relation de confiance avec l’enseigne et d’assurer l’équilibre économique de leur entreprise. Enfin, elles garantissent aux consommateurs, la fraîcheur, la traçabilité et une offre diversifiée de produits du terroir. Il est important pour les Centres E.Leclerc de pouvoir leur proposer une consommation et une alimentation toujours plus saines. Pour cette raison, aujourd’hui, 10 % des partenariats Alliances locales proposent des produits issus de l'agriculture biologique à prix accessibles.
1 Un adhérent E.Leclerc est un chef d'entreprise propriétaire de son magasin et adhérent au Mouvement E.Leclerc